【大河报·大河财立方】东北麻辣烫是当下全球资本市场炙手可热的话题。2月22日晚，香港交易所(以下简称港交所)披露，上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司(以下简称杨国福)向港交所主板递交上市申请。其招股书披露，截至2021年9月30日，该公司旗下在国内外共有5783家门店，其中河南门店近400家。2019年、2020年及2021年前9个月，该公司净利润额分别约1.81亿元、约1.69亿元、约2.02亿元。

杨国福即将拿到“中国麻辣烫第一股”新名片

杨国福离拿到“中国麻辣烫第一股”的新名片，又近了一步。

2月22日，据港交所披露，杨国福已向港交所递交主板上市申请，中信建投为独家保荐人。该公司主要通过餐厅运营业务分部获得收入。其中，加盟餐厅业务线为主要收入来源，主要来自对加盟商收取的加盟费和系统维护费，以及向加盟商销售货品。自2021年以来，公司开始运营零售业务分部。

杨国福麻辣烫，是杨国福于2003年创立的品牌。麻辣烫的发端虽在四川，被称为“低配版”的火锅，但杨国福则在麻辣烫里加入了东北人喜爱的麻酱，让它染上了东北味儿。此后，杨国福麻辣烫在东北大受欢迎，自2006年起对外开放加盟，并一路狂奔开到全国。2015年该公司将总部设在上海，并向海外市场迅速延伸。

其招股书显示，截至2021年9月30日，该公司的“杨国福”品牌旗下共有5783家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅。其中，国内31个省市区有加盟餐厅5759家，包括在澳大利亚、加拿大、韩国、美国、日本和新加坡等市场的海外加盟餐厅有21家。此外，2019年、2020年以及2021年前9个月，杨国福分别实现销售规模约9.77亿元、约10亿元、约10.58亿元。同期，该公司利润分别为约1.81亿元、约1.69亿元、约2.02亿元，经营活动所用现金净额分别为约2.4亿元、约2.6亿元、约2.0亿元。

另据弗若斯特沙利文，按2020年或截至2020年12月31日的收入、商品交易总额以及餐厅数量计算，杨国福在中国的麻辣烫市场中排名第一。

杨国福在河南有370家店

中原是其重要供应基地与核心市场

相比国内四大名吃(兰州拉面、沙县小吃等)，也许杨国福的门店规模、品牌号召力、交易量尚且不及，但它在产品标准化、特许加盟模式与个人品牌化方面，无疑更为出色。

河南是杨国福麻辣烫设定的8个核心市场之一。作为国民小吃，杨国福自营门店的平均客单价为二三十元。其招股书显示，该公司在二线市场更受欢迎，在其年度销售规模中的占比保持在40%以上。该公司在河南加盟门店为370家，超过其大本营黑龙江省。另据第三方平台数据显示，杨国福门店已基本覆盖河南省所有县级市场。

不仅如此，河南是杨国福重要的供应链基地之一，郑州千味央厨食品股份有限公司(以下简称千味央厨)也是其重要的供应商之一，双方在多个品类上已有数年深度合作。

杨国福招股书显示，该公司计划将本次香港IPO募集资金主要用于8个方向，这包括：一、用于升级公司的生产设施，以支持公司的加盟餐厅业务线、丰富公司的品牌组合、扩大公司的零售产品供应以及抓住潜在的市场机遇；二、用于进一步加强公司的研发能力，以及用于提升公司多领域的人才培养和维护；三、用于为公司在国内外市场的餐厅网络拓展计划拨资；四、全面升级公司的信息技术系统，实施公司的“五个在线”信息化建设蓝图；五、用于进一步在公司运营的各个业务板块及公司参与的所有市场提升并加强公司的品牌认知度，以及进一步发展公司的零售业务；六、加强公司的供应链能力，如增强公司的物流及仓储能力；七、用于未来潜在战略扩张机遇；八、一般企业及营运资金用途。(记者 杨霄 文 王琳琳 剪辑)