【大河报·大河财立方】“现在猪肉价格比菜价还便宜。”4月2日中午，记者走访郑州多家超市以及农贸市场，不少消费者有类似感受。
据农业农村部监测，截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.07元/公斤，比昨天下降0.9元，已连续16周下跌，累计跌幅超30%。
然而，硬币另一面则是猪价低迷以及饲料价格上涨下，不少养猪企业持续亏损。
那么，猪企又是如何“夹缝生存”，应对周期的?
养猪户继续临“双压”
“猪价什么时候反弹，我心里没底了。”4月2日，记者电话联系驻马店正阳县养猪户候军(化名)，他正在为猪价不断下行而感到迷茫，“现在毛猪每斤6块2，较昨天还下跌了1毛，真不够成本价，养猪成本大概在8元每斤才能保本。”
另一个养猪户刘国祥(化名)也有同样境遇，他告诉记者：“现在养一头猪要亏到五百元左右。如果继续这样，这个猪养好卖掉就不养了。”
他给记者盘算道，饲料成本约占到生猪养殖成本的五六成。他现在一天只喂两次猪，大约用掉5包饲料，如果喂三顿的话得需要用7包多饲料。
而最关键则是饲料价格一直在高位运行。以豆粕为例，年初豆粕价格为每吨4000元左右，目前已涨至每吨5500元左右。
记者注意到，国内饲料行业至少有三轮的价格普调，每次涨幅在四五百左右。而从3月下旬开始，部分饲料企业再度上调饲料出厂价格，每吨涨幅80元~100元。
“饲料价格上涨是由多重因素造成的。”郑州经开区一家中型饲料企业部门负责人告诉记者。深耕行业十多年的他也经历过饲料价格的起伏，但像这两年的大幅波动行情，他也是头回见。
在他看来，如果饲料价格继续上调，很可能导致养殖企业无法支撑，从而选择退出，进而最终影响饲料厂后期需求。不过，这也不是饲料企业所能决定的，豆粕、玉米继续上涨，饲料企业出于利润的考虑，也只能选择上调价格。
A股头部猪企业绩普遍下滑
养殖户面临状况同样也是大型养殖企业的真实写照。
大河财立方记者梳理发现，目前A股头部猪企普遍下滑，不少出现深度亏损。
其中温氏股份预计2021年亏损130亿元~138亿元;新希望预计亏损86亿元~96亿元;天邦股份预计亏损35亿元~40亿元; 正邦科技预计亏损182亿元~197亿元，牧原股份虽然预计盈利65亿元~80亿元，但是同比下降70.86%~76.32%。
关于亏损原因，A股猪企无一例外，归咎于猪价下跌以及饲料价格上涨等因素。
温氏股份称：“报告期内，生猪价格大幅下跌，同时因饲料原料价格连续上涨、公司外购部分猪苗育肥、持续推进种猪优化等因素推高养猪成本，公司肉猪养殖业务利润同比大幅下降，出现深度亏损。”
新希望表示，由于国内生猪产能逐渐恢复，生猪价格同比大幅下降;同时因饲料原料价格连续上涨、新希望仍有部分外购猪苗育肥出栏、以及持续推进种猪更替与优化等因素，使得生猪养殖成本同比明显上升，新希望生猪养殖业务出现大幅亏损。
“公司2021业绩同比大幅下降出现深度亏损主要来自生猪养殖业务。”天邦股份称。
牧原则认为，生猪市场价格变动的风险是整个生猪生产行业的系统风险，对任何一家生猪生产者来讲都是客观存在的、不可控制的外部风险。
预计下半年猪价会缓慢提升
之所以猪价一直低迷，主要与市场供需矛盾有关。
“从生猪养殖端看，能繁母猪产能虽有所降低，但仍在高线运行。”河南肉类协会会长刘承信告诉记者。根据农业农村部数据，全国能繁母猪高峰时4564万头，目前降到4290万头，国家调控目标为能繁母猪正常保有量应稳定在4100万头左右，目前整体看，去产能速度较慢。
与此同时，市场上猪肉存量仍然较大。国内有实力的部分屠宰企业看好下一步市场行情，对生猪加工分割入库，增加库存，以期后势涨价低进高出，带来盈利。
从消费端来看，猪肉消费不振。刘承信认为，由于新冠疫情反复，全国20多个省市出现疫情，人员流动受限，团体消费、社会餐厅、婚丧嫁娶等聚集类消费明显减少，加之商旅减少，社会主体消费普遍不振，导致猪肉消耗量大大减少。另外，在新冠疫情的影响下，肉类深加工企业也反映，明显感到成品销售难度增大。
“国家为平抑猪价，组织国家储备肉入库，但因数量小，对猪肉行情影响有限。”刘承信认为，目前，已进行两批猪肉储备收储计7.8万吨。国家发改委将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作。总的来看，虽然国家储备肉收储入库对市场有一定的提振作用，但由于与我国5500万吨猪肉产量相比量小，对猪肉行情的拉动作用有限。
关于猪价后市，刘承信则认为，本轮猪肉低价还会持续一段时间，猪周期可能超出预期。预计下半年猪价会缓慢提升，养殖亏损也有所减少，但全年核算应还是亏损。
猪企三种方式应对周期
面对当下猪周期以及不明朗的市场预期，不少上市猪企采取“自救”方式。
降本是重要措施之一。2月28日，温氏股份在回复投资者调研时称，饲料原料价格普遍上涨，是整个养殖行业需要共同面对的难题。相比于中小养殖户而言，大型养殖企业在饲料成本控制方面往往具有优势。“公司会继续强化战略采购和专业采购线管理，有效控制原料采购成本，公司也会根据市场原料价格的变化，适时调整营养配方，有效控制饲料成本。”温氏股份称。
而降本方面，比如牧原股份、新五丰等猪企则通过智慧养殖，用科技手段来降低养殖成本。
其二是对冲原料价格波动。3月2日，新希望在投资者互动平台表示，公司作为全国第一大饲料企业，在集采、供应链管理方面，特别是主要原料的集采，精益运营管理能力等方面具有相对领先的成本优势。另外，还通过各种饲料原材料期货来对冲饲料原料价格的波动。
除了饲料成本，新希望也在苗种成本、死淘、费用等其他方面努力提升从而改善生猪养殖成本。
其三是回笼资金。近日，正邦科技则选择出售其西南地区的饲料业务，用以回笼20亿~25亿元资金。同时，温氏股份高管在3月11日投资者交流活动上表示，在资金极端困难时，还可以通过售卖仔猪、肉猪、母猪及其他资产等多种方式，增加资金回流，减少饲料原料消耗带来的资金支出，解燃眉之急。
关于应对猪周期的措施，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇则认为，也可以通过扩展产业链或者与下游屠宰加工企业开展战略性合作的方式，基于猪周期的规律、猪周期内的生产和效益通过建立产业链上下游利益和风险共享机制，打造猪肉及产品品牌，降低生猪市场风险，同时减缓猪价波动对生产经营稳定性的影响。（记者 徐兵）
