【大河报·大河财立方】曾凭借一首“我爱你,你爱我,蜜雪冰城甜蜜蜜”律动十足的推广神曲,蜜雪冰城成功晋升“网红”,目前门店数量已突破2万家。近日,蜜雪冰城又有新动作,天眼查App显示,蜜雪冰城入股河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司,持股30%。

据悉,鸡装箱炸鸡成立于2014年,是年轻化的时尚餐饮品牌,主要售卖炸鸡等产品。

蜜雪冰城投资鸡装箱炸鸡

天眼查App显示,近日,河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司发生工商变更,股东新增蜜雪冰城关联公司雪王投资有限责任公司,同时公司注册资本由100万元增加至约142.86万元。

据了解,河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司成立于2014年,旗下鸡装箱炸鸡主要瞄准城市年轻时尚圈层,在装修的风格上突出集装箱式的特色吸引年轻人的眼球,炸鸡口味达十几种。

天眼查App显示,鸡装箱是雪王投资有限责任公司对外投资的第二家企业。去年10月,雪王投资了珍珠奶茶茶饮品牌广东汇茶餐饮管理有限公司。

4月24日,蜜雪冰城相关负责人在接受大河报·大河财立方记者采访时称:“蜜雪冰城投资聚焦的领域主要是食品和饮品,(投资鸡装箱)属于正常的企业投资。”

2021年9月,雪王投资公司有限责任公司成立。中国食品产业分析师朱丹蓬此前在接受大河报·大河财立方记者采访时称,蜜雪冰城成立雪王投资公司是进一步进行品牌孵化的表现,是从品牌运营到资本运营的转变,可能投回他自己的公司,也可能投资相关行业的其他产品,比如饮料、饼干、卤味食品。

蜜雪冰城进入市场早、规模大,现金流的积累和品牌的塑造都很稳固,具备转战资本运营的优势。有行业人士分析,当蜜雪冰城所处的行业竞争越来越激烈的时候,利用自身最大的优势转战更高的赛道,能够帮自己优化行业竞争优势、分散竞争压力。

雪王创立之初就曾涉足餐饮领域

去年,蜜雪冰城在郑州开出首家集合体验店,在茶饮产品基础上,新增炸串、烘焙等产品,引发关注。店内产品的定价依然走“亲民”路线,炸鸡排、鸡米花和洋葱圈等食品的定价均在10元以内,有人认为这是蜜雪正式跻身餐食领域的开始。

事实上,早在20多年前,蜜雪冰城就曾涉足餐饮领域。大多数人都知道,蜜雪冰城靠卖刨冰起家,其实,除了卖刨冰,店内还卖家常菜。总经理时朋刚加入蜜雪冰城时,就是在蜜雪冰城的家常菜馆当学徒。

上个月,时朋在媒体交流会上坦言,蜜雪冰城做餐饮的确不容易。“2003年,我在蜜雪冰城家常菜馆做学徒,基本上一天要工作20个小时,很苦,这也是整个餐饮行业面临的现状。”他介绍,当时菜馆的菜价基本上是3至5元,还会送一张蜜雪冰城的代金券。“但餐饮的标准化要比刨冰难多了,由于各种原因经常换厨师,影响菜品口味的稳定。后来,家常菜馆关店,但刨冰是创始人坚守的情怀,被保留了下来。”时朋说。

刨冰的生意慢慢稳定之后,蜜雪冰城便在东风路信息学院路口开了第一家门店,也是从那个时候开始走上了加盟壮大之路,逐步形成了雪王如今的商业版图。

近些年,新式茶饮行业竞争越发激烈。数据显示,2020年,中国新式茶饮行业市场规模约为773亿元,近5年呈现快速增长趋势,预计到2023年将超过1700亿元,中国新式茶饮行业仍存在较大市场空间和发展潜力。媒体交流会上,在被问到蜜雪冰城今后的发展方向时,时朋回答:“蜜雪冰城一直走得很稳,成立科技公司也好,做一些其他布局也好,都是围绕蜜雪本身的发展进行,不会涉及和蜜雪不相关的业务。”(记者 吴海舒 实习生 韩昕辰)

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