【大河财立方记者 贾永标】一边吃瓜，一边吃粉，这届网友直呼过瘾。
连日来，随着汪小菲和前妻大S“互撕”戏码的上演，汪小菲母亲张兰也趁此热度直播带货，其中麻六记酸辣粉随之走红，不仅大卖还登上了微博热搜。
有网友一度调侃道：“别再问好不好吃了，麻六记酸辣粉当然好吃了，酸是汪小菲的心酸，辣是大S的手辣，麻是网友的笑麻了。”
(资料图)
大河报·大河财立方记者了解到，汪小菲是麻六记酸辣粉品牌创始人，麻六记背后的代工厂与李子柒是同一家，均为目前正在冲刺上市的阿宽食品。
麻六记酸辣粉热销冲上热搜
11月24日，“麻六记酸辣粉2天卖了超500万元”这一话题冲上微博热搜。
大河财立方记者注意到，仅在当天，张兰便在平台开播了五场，最早的一场从当日早上6:36开启，可谓从早到晚带货劲头十足。
“不管孰是孰非，我们这些外人也不懂人家的事，但是这个年纪还这么努力还是很值得尊敬的。”有网友留言表示。
这也代表了多数网友的心声，因此不少人一边在直播间吃瓜一边下单。
飞瓜数据显示，11月21日，汪小菲发出第一条爆料微博当天，张兰抖音账号完成了5场直播，累计播放量超400万次;到22日，张兰直播间观看人次更是达到1632.1万，直播涨粉25.4万，日涨粉60.8万。
据蝉妈妈数据，11月21日-22日两天，麻六记的256g桶装酸辣粉预估总销量达10万-25万件，预估总销售额达500万-750万。11月21日，麻六记酸辣粉销量环比涨超400%，22日环比涨超300%。
汪小菲微博认证信息显示为北京食通达科技发展有限公司董事长，麻六记品牌创始人。天眼查App显示，麻六记成立于2020年8月，北京食通达科技发展有限公司持有其36%股份。
代工公司阿宽食品拟A股IPO
随着麻六记热销，其背后的代工公司也随之浮出水面。
有业内人士向大河财立方记者透露，麻六记酸辣粉的代工厂商为四川白家阿宽食品产业股份有限公司(简称“阿宽食品”)，同时该公司还为三只松鼠、百草味、李子柒、韩国MDS等品牌厂商提供贴牌、代工服务。
据了解，阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。成立五年以来公司打造出了“红油面皮”“甜水面”为代表的代表产品。
2022年6月6日，阿宽食品更新的招股书显示：公司实际控制人为陈朝晖，直接股权为 52.06%。此次融资拟募集资金 6.65 亿元，用于产能建设和加速研发。
其财务数据显示，2018年至2021年，阿宽食品的营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元、11.10亿元和12.14亿元，近三年来增速分别为49.53%、75.91%和9.37%，
具体到净利润来看，2018年至2021年，阿宽食品净利润分别为608.48万元、2364.85万元、7607.83万元和5584.19万元，近三年来增速分别为388.64%、321.70%和﹣26.54%，
值得注意的是，报告期内，白象食品曾多次与阿宽食品就含有“白家”字样用语、图片的使用进行交涉，认为公司使用含有“白家”字样的用语、图片容易与白象食品的注册商标产生误认。
后来双方达成和解协议，约定阿宽食品使用公司及其控股子公司的公司名称(含公司全称及以及简称“白家阿宽”)以及已注册的“白家陈记”商标(含商标图样以及商标名称“白家陈记”)在《协议书》约定范围内使用。公司给予白象食品 90 万元，双方确认对此事不再有争议。
河南抢抓酸辣粉市场扩容契机
事实上，此次麻六记酸辣粉走红，也与当前国内方面食品市场持续上扬有关。
根据国信证券研究所发布的《食饮产业链系列报告之四：消费风口来临，“方便+”价值广阔》报告显示，2019年中国方便食品的市场规模达4500亿元，若按照年均复合增速6%计算，预计2025年方便食品的市场规模将达6300亿元。在“宅经济”的推动下，未来方便食品的市场规模有望保持稳定增长的态势，行业发展迈上新台阶。
《中国酸辣粉产业发展报告(2022)》也指出，近年来，酸辣粉作为一种川渝小吃，实现了由煮食向速食、由餐饮业向食品业发展的转变，应用场景逐渐丰富，产品形式不断升级。
财立方智库统计数据发现，2016年，直播电商开始兴起，带动了酸辣粉等速食产品迅速打开市场，因此这一年也普遍被认为是速食酸辣粉“元年”。豫道、川豫情、九月天等在此节点成立，白家阿宽成立新公司并开始资产重组，为此后启动IPO打下基础。2018年至今，嗨吃家、食族人等酸辣粉品牌纷纷研制出爆款酸辣粉产品，并用三到五年时间完成了向10亿级酸辣粉头部企业的进阶。
值得一提的是，河南省食品工业协会统计显示，目前全国 80%以上速食酸辣粉是“河南造”，河南拥有以速食酸辣粉为主导的食品企业50多家，已经形成了速食酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业的发展链条，构成百亿级的食品产业。
为落实优势再造战略，支持酸辣粉产业健康快速发展，10月10日，《河南省酸辣粉产业发展行动计划(2022—2025年)》正式出台并提出：到2025年，力争河南酸辣粉规模以上企业达到60家，总体产业产值达300亿元。同时，将加快行业标准制定，完善配套链条，强化政策扶持，加大资金支持，推动产业高质量发展。
