海天酱油是哪里生产的?

海天酱油生产基地位于高明的“酱油之城”,占地约3000亩,初期投资超过10亿元,年产量超过200万吨。除了酱油,它还生产各种调味品,包括蚝油、鸡精、酱油和醋,这将保证海天的生产和销售规模。

自20世纪90年代以来,海天连续多年保持中国第一酱油产销记录,并保持了较高的增长速度,海天是国内调味品行业第一品牌。2005年10月28日,海天(高明)调味食品有限公司隆重落成,建成投产后,调味品年产量将超过200万吨,成为世界上最大的调味品综合生产基地;这是中国第一个现代高科技与传统酿造技术完美结合的模式,标志着中国调味品行业在产业集团化经营的关键一步。

海天酱油的创始人是谁?他是如何将海天酱油发展到如此规模的?

1982年,庞康大学一毕业,就进入了海天最著名的酱油厂,后来,庞康从一个基层技术员到了一个管理职位,最终成为海天味业的董事长。

因为背负着几百年历史的老品牌,有时候会左右为难,庞康遇到的最头疼的就是传承与发展的矛盾,佛山地处亚热带,终年阳光充足,是调味品之乡。

300多年来,工匠们把大豆放在阳光下晒干、研磨和发酵,但古代酿造消毒不干净,存在安全隐患。因此,他用现代科学改进了传统技术,庞康成立了一个超过100人的技术团队,专注于克服自然晒干的应变问题和提高酱油的新鲜度。

每年,他都坚持拨款5000多万美元的经费用于研发,甚至将海天酿酒工程技术中心升级为国家技术中心,通过一套大数据模型,计算出全年最佳日照时间和最适宜温度,使太阳池适合大豆发酵,酿造出风味独特的广式酱油,2008年,庞康建立了80万方米的阳光池,投资10亿元。

他从德国引进了10条自动生产线,119道工序全部自动完成,瓶子用干净的热水清洗,用干净的蒸汽消毒,用干净的空气干燥。在完全封闭的环境中,每条生产线每小时灌装48000瓶酱油,每瓶海天酱油都可以追溯到它的源头,海天酱油灌装空间的洁净度已经达到10万级,甚至超过了医药行业的洁净度标准。

后来,庞康开始将触角伸向九个领域,如蚝油、酱料、醋、鸡精和小调料等。他曾斥资3000多万元从美国引进一条耗油消费生产线,此后,海天蚝油和酱油成为海天第二和第三大产品,其中,耗油销量居全国第一,是第二名的8倍。

2013年,庞康花了整整一年时间,在海天培训了一支1000多人的销售团队,覆盖300多个地级市、1000多个县、33万个终端营销网点,2014年2月11日,海天在上海证券交易所上市,总市值超过497亿元,庞康以199亿元的净资产跻身首富之列。

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