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安井食品在互动平台表示,小龙虾生长周期短、季节性强,价格在每年采购季会随供给、需求等行情呈现波动。小龙虾原料价格下降有利于工厂运营,一方面原料端成本下降,全年行情相对企稳,减少了高价囤货的风险;另一方面成品价格相应降低,有助于促进消费,增加产品销量。在菜肴领域小龙虾板块,公司计划通过销售和渠道赋能,推动渠道下沉和渠道结构变化;并通过“安井”和“安井小厨”的品牌授权经营,带动小龙虾产品品牌化运作,进而引导行业从无品牌到渠道品牌再到消费者品牌的发展过渡,进一步拉开与竞争对手的差距。

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