辣白菜不酸是什么原因
如果辣白菜不酸，可能是腌制的时候，食用盐用量过多，这个时候，可以减少食用盐的用量，这样可以起到一个促进辣白菜变酸的作用。
辣白菜放多少盐合适
1斤白菜三勺盐。
做辣白菜的盐也不能放太多，放太多的话吃之前要拿出来用水漂洗或者加入其他的东西一起炒，这样吃起来也不会太咸。
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