近些年来，月饼的花样层出不穷，除过去常见的鲜肉、云腿、蛋黄、水果馅以外，还逐渐演变出了冰皮月饼、冰淇淋月饼、冷锅串串月饼、榨菜月饼等多种新口味。

其中，早在几年前榨菜月饼就成功出道。有媒体报道，去年中秋临近时，重庆涪陵蔺市美心红酒小镇景区制作了一个直径1.2米的“巨无霸”榨菜月饼馈赠游客。

该超级大月饼用了6斤面粉、6斤榨菜以及佐料制作，融入了涪陵地方特色。月饼由三人从备料到制作共花4小时，烘焙完成后的月饼重约12斤。

(资料图片仅供参考)

据了解，榨菜鲜肉馅的月饼，在杭州也十分受欢迎，曾有网友说，“在杭州其实只有两种月饼，鲜肉榨菜月饼和榨菜鲜肉月饼”。临近中秋时，火热的月饼店每日可销售榨菜月饼近1000个。

近期，有投资者在投资者互动平台向涪陵榨菜提问：中秋快到了，上次宣传片中的榨菜月饼很好吃，公司能否开发榨菜月饼？

对此，涪陵榨菜1日在投资者互动平台表示，榨菜月饼以营销为主，其消费情景不可持续；公司发展了部分餐饮渠道的经销商，并招募专业团队对餐饮渠道进行开发，目前与一些连锁餐饮、食品企业开展了合作。

涪陵榨菜上半年净赚5亿

8月首个交易日涨停

近日，拥有“榨菜茅”之称的涪陵榨菜发布了半年报。2022年上半年，公司实现营业总收入14.22亿元，同比增长5.58%；归母净利润5.16亿元，同比增长37.24%；扣非净利润4.79亿元，同比增长28.38%。

报告期内，公司主要从事榨菜及其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。在行业中，公司产销量处于领先地位，产品有较高市场占有率，旗下“乌江”品牌具有很高的知名度和美誉度。公司产品竞争力逐步提高，主营业务和盈利能力保持稳定。

此外，涪陵榨菜还在半年报中公布了公司第二季度财务数据。相关内容显示，公司第二季度实现营业总收入7.33亿元，同比增长14.98%，环比增长6.50%；归母净利润3.02亿元，同比增长74.68%，环比增长41.04%；扣非净利润2.84亿元，同比增长65.16%，环比增长45.75%。

光大证券研报显示，涪陵榨菜品类拓展顺利，华东地区贡献较多增量，同时企业品牌宣传费用收缩释放大量利润。今年4月新品调味菜首发入市，产品主要包括脆口萝卜干、红油豇豆、野山椒味海带丝，根据渠道跟踪反馈，新品实现较快增长。2022年上半年公司对销售费用结构进行了调整，品牌宣传费用同比大幅减少81.34%，由此带来较高弹性的利润空间。

值得一提的是，半年报后的第一个工作日，8月1日开盘，涪陵榨菜就迎来大涨，最后以涨停收盘。

成本上升 涪陵榨菜14年调价13次

根据公开消息，从2008年至今，涪陵榨菜已累计涨价13次。不少观点认为，涪陵榨菜的业绩增长得益于产品提价。

去年11月，涪陵榨菜宣布就部分产品提价，并称涨价是基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日开始实施。

对于提价，涪陵榨菜给出的解释一般都离不开原材料及包装、辅材等价格上涨等。梳理财报可以明显看见，产品提价对涪陵榨菜业绩增长起到重要推动作业。2016年至2021年，涪陵榨菜主营产品销售量从11.13万吨上涨到了15.32万吨，同比增长37.65%；而主营业务收入则从10.55亿元上涨到25.16亿元，增幅达到138.48%。

（文章来源：证券时报）