买来的生海带怎么处理?
1、把新鲜海带放入水中浸泡，水要没过海带把它全部浸泡在里面，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐，可以杀死表面微生物。
2、将浸泡好的海带捞出，平摊在菜板上，用刷子进行依次刷洗，把表面的黏糊糊的物质刷洗干净，并用清水冲洗。
3、把一块海带切成片装或者丝状，把一锅开水烧开然后把海带倒入锅中煮沸，一边煮一边用筷子进行搅拌，等到海带呈鲜绿色的时候关火捞出，把煮好的海带用流动的清水再次冲洗即可。
我们食用的是海带的哪个部分?
我们平时食用的部分是海带扁平的叶状体。海带是藻类植物，藻类植物结构比较简单，没有根，茎，叶的分化。一般起固定作用的部位叫做根状物，中间连接部分就叫做柄，它连接着根状物和叶状体，叶状体是最上面的一部分。
海带属于藻类植物，是多年生的大型食用藻类。它的叶状体从头到尾都是可以食用的。头部叫做海带头，中间部分就是海带片，尾部就是海带丝。它一般附着在海底的岩石上，而且一般生长在水温比较低的海底，有黏液腔。
