枣子的功效与作用有哪些

枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。

其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。

枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。

正确清洗红枣的方法是什么

第一步：首先将红枣用流水清洗1遍，然后将红枣放入到碗中，同时将淀粉、小苏打、凉白开全部放入到碗中，接着轻轻的用手搓洗红枣，大概搓洗60秒左右即可。搓洗红枣时，一定要轻轻的清洗，如果过于用力的清洗，会使水进入到红枣，导致红枣味道变差。清洗红枣时，而且还是用凉白开，不可以用热水，热水会将红枣快速泡胀，导致红枣口感变差!

第二步：将搓洗干净的红枣用流水清洗2遍，然后将红枣放入到太阳下，将表面的水晒干即可食用。建议大家用凉白开清洗，这样洗好的红枣就可以直接食用。

【清洗红枣的妙招】：清洗红枣时，需要使用淀粉和小苏打，因为淀粉具有很好的吸附能力，它能将红枣表面所有的灰尘吸附到水中。而小苏打是碱性物质，它能将红枣表面可能含有的虫卵自动溜走，所以清洗红枣时，用淀粉和小苏打一起洗，能将红枣彻底的清洗干净。