构树穗是什么

构树穗是构树的雄性花序,颜色暗绿,可食用,可以用来拌面蒸制,凉拌,也可做成麦饭,炒菜,做汤。

构树(学名Broussonetia papyrifera)别名褚桃等。桑科,落叶乔木,高10 - 20m;树皮暗灰色;小枝密生柔毛。树冠张开,卵形至广卵形;树皮平滑,浅灰色或灰褐色,不易裂,全株含乳汁。为强阳性树种,适应性特强,抗逆性强。初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂,雌花序有梗。雄花序为柔荑花序,粗壮,长3-8cm,苞片披针形,被毛,花被4裂,裂片三角状卵形,被毛,雄蕊花药近球形,退化,雌蕊小;雌花序球形头状,苞片棍棒状,顶端被毛,花被管状,顶端与花柱紧贴,子房卵圆形,柱头线形,被毛。构树穗即为构树雄花序。

油炸构树穗

首先将构树穗洗净摘好。

洗净后,打入两个鸡蛋,然后再倒入适量的面粉,使构树穗被面粉包裹。

然后,把面粉和鸡蛋搅拌均匀,放入少许盐。

在锅里倒入植物油,等油八成热后,把搅拌好的构树穗,放入油锅进行煎炸。

炸至金黄色,把油淋干,装盘即可,自己动手做做很好吃的。

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